Мангал из кирпича — пошаговая инструкция для начинающих и советы опытных мастеров (155 фото и видео)

Автор обзора: Школа дизайна Vaza

Мангал отличное приобретение для каждого загородного дома или участка. Любовь к вкусному мясу с дымком и теплым семейным посиделкам объединяет не одно поколение в каждой семье. К тому же это хороший повод позвать в гости друзей или просто сменить привычный рацион и почувствовать вкус отпуска.

Вариаций мангалов огромное количество и в этом многообразии тяжело не потеряться. Фото мангалов из кирпича – один из популярнейших запросов в интернете.

Однако, строительство мангала требует определенных навыков и знаний. Как сделать мангал своими руками?

Что такое кирпичный мангал?

Такой тип мангала — стационарная конструкция, которую невозможно перенести. Дизайнерское решение и опции мангала зависят от потребностей и вкусов хозяина дома.

Мангал может быть дополнен столешницей, отсеком для дров, дополнительной варочной поверхностью или мини-кухней для приготовления мяса.

Составляющие кирпичного мангала

У мангала есть ряд основообразующих частей:

  • Цоколь;
  • Основание или фундамент;
  • Нижние стенки (боковые);
  • Жаровня;
  • Верхние стенки (боковые);
  • Дымоход.

Варианты мангалов

Стоит отметить, что помимо кирпичного варианта есть альтернативы, например, из металла – видом мангалов много. Он переносной и удобен для транспортировки, но не имеет эстетической привлекательности и менее удобен в условиях круглогодичной эксплуатации.

В зависимости от потребностей и финансовых возможностей планировка мангалов может быть:

  • Мангал с открытой жаровней;
  • Мангал с закрытой жаровней;
  • Простой мангал;
  • С печью;
  • Мангал с коптильней;
  • Мангал с мойкой или мини-кухней;
  • С казаном.

Все варианты могут сочетаться и дополнять друг друга.

О чем важно помнить?

Если выбран мангал с подведенной водой для мойки, то осенью необходимо слить воду.

Почему кирпичный мангал это хорошо?

У такой конструкции много своих преимуществ, благодаря которым практически каждый дачник строить мангал на своем участке.

  • Он универсальный. В таком мангале можно готовить огромное разнообразие блюд разных национальных кухонь;
  • Качество прожарки. За счет наличия жаровни тепло распространяется равномерно и позволяет прожаривать мясо со всех сторон равномерно;
  • Вместительность. Мангал чаще всего позволяет приготовить большую порцию мяса, которого хватит на любую компанию. А готовить можно как на шампурах, так и на решетке;
  • Он долго держит тепло. А значит, позволяет долго готовить и подогревать готовые блюда;
  • Комфортность использования. Чаще всего в мангалах предусмотрен дымоход и дымосборник. Это позволяет эксплуатировать мангал с большим комфортом;
  • Долговечность конструкции;
  • Не прихотливость в уходе;
  • Возможность установки дополнительных опций в качестве коптильни или казана;

Первый этап строительства

При строительстве стоит учитывать, что отсутствие навеса затруднит или не позволит готовить пищу во время дождя или снега. Поэтому при планировании стоит позаботиться о навесе и в идеале сделать чертеж мангала.

Перед началом возведения кирпичного мангала необходимо выбрать правильное место. В этом вопросе важно учитывать удаленность от дома, чтобы не попадал лишний дым.

В тоже время близость к дому прибавляет удобности для хозяйки, так готовить и мыть посуду будет значительно легче.

В вопросах строительства, важно учитывать грунт, он должен быть устойчивым, а грунтовые воды глубокими. В противном случае мангал может растрескаться.

При проектировании необходимо учитывать общий стиль дачного участка, чтобы мангал не выбивался из общей картинки.

При проектировании площадки вокруг мангала необходимо использовать огнеупорные материалы.

Также стоит сделать чертеж участка и удостовериться что вокруг мангала нет деревьев и других построек, всегда стоит помнить о мерах пожарной безопасности. Проверьте, чтобы рядом не было:

  • Деревьев;
  • Компостных куч;
  • Мусорных куч;
  • Малых построек.

Какой кирпич использовать?

В вопросе выбора кирпича для мангала нельзя гнаться за дешевыми вариантами.

Простой кирпич дешевле, но не подходит для сооружений с высокими температурами. Именно поэтому необходимо использовать огнеупорный кирпич (шамотный). Его отличие – песочный оттенок и выраженная структура материала.

Для экономии можно использовать обычный кирпич снаружи, а огнеупорный внутри. Это позволит немного удешевить строительство.

Важно помнить об особых размерах кирпича и понимать, что его невозможно разрезать самостоятельно. Учитывайте информацию при покупке, чтобы не терять время и нервы при строительстве.

Если в партии, если варианты, отличающиеся по цвету, это может означать что была нарушена технология и этот кирпич стоит исключить.

Как укладывать кирпич?

Перед началом работ можно посмотреть ролик на ютуб. Стоит помнить простые правила. Первым делом кладут тычковый ряд, затем со второго по шестой следуют ложковые ряды. 7 и 8 ряд является перевязкой в полкирпича.

Также перед стартом работ можно изучить готовые схемы и выбрать оптимальный вариант либо добавить изменения по вкусу, оставляя основу.

При работе важно на первом этапе уточнить расположение сложных элементов – топка, жаровня, дымоход, загрузочные двери.

Глубина жаровни

Этот вопрос для новичков сложный. Однако, консультация с опытным печником или общая информация позволит дать ответ на неочевидный вопрос.

Чаще всего используется глубина в 12-17 сантиметров. Этой глубины хватает для размещения углей.

Ширина обычно составляет один метр и ее хватает для единовременного приготовления мяса на десяти шампурах. Ширина также обусловлена опытами в эргономике движения. При ширине в один метр человек, жарящий мясо не нуждается в лишних движениях.

Высота жаровни

Расположение жаровни традиционно для всех вариаций мангалов. Чаще всего это один метр от уровня фундамента. Считается что это самое удачное решение для среднестатистического человека из расчета эргономики его движений.

Этапы строительства

В каждом деле есть целый ряд действий, ведущих к результату.

Дизайн проект

Об этом этапе было сказано ранее, поняв вид конструкции и его основные функции можно приступать к возведению.

Котлован

Для капитального сооружения необходимо заготовить небольшой котлован. После формируется подушка из песка.

Фундамент

После приготовления площадки – котлована, необходимо подготовить опалубочную конструкцию. После – залить бетонной смесью. Бетон застывает в средне одну неделю, идеально подождать чуть больше.

Основание

Основание выкладывается по принципу, описанному ранее. Шов между рядами должен составить от трех до пяти сантиметров. При строительстве важно следить за расположением кирпичей чтобы не получить кривую конструкцию.

Если существуют сомнения – можно провести эксперимент и выложить несколько рядов без цемента, а потом уже провести полноценную кладку. Такой прием позволит избежать ошибок.

При работах стоит помнить, что каждый нечетный ряд – это целый кирпич, а четный – половинка.

Выбирая вариант, лучше останавливаться на мангале с крышей. А при строительстве не торопиться и делать все этапы обстоятельно. В таком случае мангал для загородного дома прослужит долго и будет радовать всю семью вкусной пищей!

Фото мангала из кирпича

Scroll Up Adblock
detector